– 50 g de Souréliette ou Tomme du Fédou – basilic
– 30 g de pignons de pin – huile d’olive
– 3 gousses d’ail – sel et poivre
Emincer les gousses d’ail et les couper en petits morceaux. Hachez le basilic puis mixez les pignons, l’ail, l’huile et la Souréliette. Rajoutez à la fin le basilic et mixer encore une fois jusqu’à ce que la sauce soit lisse. Assaisonnez de sel et poivre et dégustez avec des bonnes pâtes à l’italienne!
Anaïs, Florence, Lydie et Sandrine, quatre guides gourmandes formées et qui ont réussi brillamment les épreuves.
Nous sommes heureux de ces nouvelles compétences, nous vous accueillons pour ces nouvelles visites. Venez tutoyer l’âme du causse.
Découvrez la fromagerie, son histoire, sa vie aujourd’hui.
Échangeons sur vos impressions autour de la dégustation de nos divers fromages.
Lesquels préférez-vous ? Du quel vous souviendrez vous le plus ?
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