Rejoindre notre fromagerie à Hyelzas
La route qui monte de Mende, de Millau ou de Meyrueis oblige à ralentir. Arrivé sur le Causse Méjean, on laisse le bruit en bas pour trouver le calme, la pierre et le goût.
On vous attend à Hyelzas pour la vue et les fromages.
Quand nous rendre visite ?
La fromagerie vit au rythme des saisons et des éleveurs. Pour récupérer votre Claousou, manger une planche face aux Gorges de la Jonte ou discuter avec nous, voici quand passer.
Nos horaires d’ouverture :
- Du lundi au samedi : de 10h00 à 18h00, en continu.
- Fermeture hebdomadaire : le dimanche (sauf exceptions ci-dessous).
Ouvertures exceptionnelles :
On ouvre aussi certains jours fériés pour profiter des beaux jours sur le Causse :
- le Jeudi de l’Ascension.
- le Dimanche de Pentecôte.
Le conseil du Fédou : si vous visez la visite de la ferme ou des dégustations commentées, arrivez plutôt en fin de matinée ou début d’après-midi pour prendre le temps.
Une route panoramique jusqu’à la fromagerie
Nous sommes au cœur du Grand Site des Gorges du Tarn et de la Jonte, classé à l’UNESCO. Pour arriver à la fromagerie de Hyelzas, la route fait partie de la visite.
- Depuis Meyrueis (15 min) : une montée rapide sur le Causse Méjean pour atteindre le plateau.
- Depuis Millau (1h) : une partie des gorges du Tarn et la montée sur le Causse Méjean. Plusieurs itinéraires possibles pour faire une boucle plus ou moins grande.
- Depuis Mende (1h) : la traversée du Causse de Sauveterre, Sainte Énimie et le Causse Méjean.
Notre emplacement exact :
- Le Fédou, Hyelzas, 48150 Hures-la-Parade.
- Nous sommes voisins de la Ferme Caussenarde d’Autrefois et à deux pas de l’Aven Armand.
Accessibilité et stationnement
On a tout prévu pour faciliter votre arrivée, sans complications.
- Parking gratuit : garez-vous juste devant la fromagerie. pas de marche, la vue est tout de suite là.
- Poussettes et PMR : la boutique et la terrasse sont de plain-pied. tout le monde accède facilement à la table du Fédou.
- Camping-Cars : l’accès au village et le stationnement sont possibles.
Vous ne pouvez pas monter aujourd’hui ?
Parfois la route est trop longue ou les horaires ne collent pas.
Si on est fermé, ou si vous êtes loin du Causse, nos partenaires crémiers ont ce qu’il faut près de chez vous.
N’oubliez pas de planifier votre prochaine visite à la fromagerie pour déguster nos produits face à la vue unique des gorges de la jonte.
Nous contacter
Une question sur l’affinage, une réservation de groupe ou autre ?
