Fédou, Fromagerie de Heylzas – Lozère. Fromage au lait cru de brebis.
tous les from Fedou
photo ANCIENNES Egouttage Fedou
ancienne fromagerie, l’égouttage du caillé dans les toiles avant le moulage.
photo ANCIENNES Retournet fédou et tomme
photo ANCIENNES FABRICATIONS salage fedou-1
les Fédous étaient salés à la main sur une table en bois
photo ANCIENNESFedou sur grille-1
Histoire, les fédous étaient affinés sous la voûte sur des claies en bois
Bandeau fromages CERCLE
Bandeau fromages PP
diapo-1
Agneaux
Agneaux d’un jour, le Fédou, fromages au lait cru de brebis