Les Fromages

Le  Fédou, Fromagerie de Hyelzas, propose une large gamme de fromages au lait cru. Un fromage au lait cru est fabriqué exclusivement avec du lait qui n’a pas été chauffé au-delà d’une limite de température fixée à 40°C » (Décret modifié n°88-1206 30 septembre 1988 – chapitre 3).

Les fromages du Fédou, Hyelzas se répartissent en cinq familles suivant les caractéristiques de leur fabrication :

Voir le catalogue crémier.

fromages de hyelzas au lait cru de brebis

Hyelzas gamme fromages au lait cru de brebis

le Fedou fromages au lait cru de brebis. Lozere.

Le Fédou, fromages au lait cru de brebis.

Vous retrouverez nos fromages selon leur marque

Fédou = chez les crémiers

Hyelzas revendu par les autres circuits de vente

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