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Un printemps pluvieux, un été qui commence très chaud et continue très venté ! Les récoltes de foin sont moyennes.
Les brebis pâturent sur les landes qui reverdissent un peu après les petites pluies.
Les estivants arrivent , leur petit nombre permet à Florence, Christian, Géraldine et Lydie d'avoir le temps de bien leur présenter et leur faire déguster nos excellents fromages .
En cette nouvelle année qui débute, l'équipe de la Fromagerie de Hyelzas le FEDOU vous souhaite une très bonne année 2010.
Elle commence bien cette nouvelle année, la neige nous accompagne et les brebis font du bon lait !
Cet automne nous sommes heureux de vous annoncer la naissance de la Cadénelle !
Tome de Brebis au lait cru parfumée au genièvre, ce fromage singulier vous étonnera
par ses saveurs et son caractère.
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Saison d'été 2009
Cet été venez savourer les tomes au lait de printemps dans notre espace dégustation "Le Gousta".
Au mois de juillet, les Brebis des troupeaux du Fédou sont en pâturage sur les landes du Causse.
Comme chaque année le Village de Hyelzas vous accueille lors de sa journée Portes Ouvertes
| Des agneaux sont nés au GAEC de Hyelzas et au Bruel. Les brebis reconnaissent leurs agneaux à l'odeur, elles s'empressent alors pour les faire téter. | |
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Meilleurs voeux pour 2009 Toute l'équipe de la fromagerie de Hyelzas est heureuse de vous présenter ses meilleurs voeux pour l'année 2009. |
Bonne année !
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La neige tombée le 14 décembre nous a privé d'électricité et de téléphone quelques jours. Des éleveurs ont pu traire avec des groupes électrogènes mais d'autres ont dû tarir les brebis. |
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| La pluie nous accompagne depuis quelques jours, les rivières du Tarn et de la Jonte qui nous entourent sortent de leurs lits. Les brebis, elles, restent bien au chaud dans les bergeries et attendent les jours plus clairs pour paître dans les landes. |  |
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Ce mois d'octobre a été particulièrement doux, les brebis ont pu sortir pâturer les steppes caussenardes.
A partir de novembre la premiere neige de la saison tombe sur le causse ! Avant que le vent ne la ramasse en congère, elle recouvre les parcours. Les brebis rentrent en bergerie. Les chevaux ne semblent pas gênés par la neige !
